Bruno Pellegrini - człowiek, który zawsze żył w „Zjednoczonej Europie”. Urodzony i wychowany w południowym Tyrolu, postanowił krótko po ukończeniu szkoły średniej, skorzystać z finansowanego z grantu na badania uprawy winorośli i enologii na słynnym Uniwersytecie Conegliano Veneto. Po zdobyciu doświadczeniach w produkcji wina, założył w 1970 roku w Neustadt "Weinstrasse, Bruno Pellegrini GmbH". Jako agent w winie, a zwłaszcza w szampanie, był w stanie wykorzystać swoją nadzwyczajną wiedzę jako konsultant dla wielu producentów. Dzięki swoim znajomościom miał również dostęp do wielu winnic w Europie. Już w 80 lat zdał sobie sprawę z ogromnego potencjału poszczególnych regionów winiarskich na południu Francji w 1990 roku i postanowił przejąć Château de Ricardelle u bram Narbonne. Oprócz imponującej jakości wina, dużych i lojalnych klientów we Francji, była dla niego przede wszystkim szczególna ważna możliwość rozwoju i potencjał dla terroir w La Clape, która szczególnie odwoływała się do jego idei. Château Ricardelle, o którym mowa już w XIVw. w wielu dokumentach historycznych posiada prawie 50 hektarów winnic otoczonych parkiem przyrody. Na koniec swojej długiej kariery zawodowej Bruno Pellegrini dumny jest ze zdobycia tytułu „Vigneron”. Bruno Pellegrini w wieku ponad 80 lat nadal jest aktywny zawodowo, dogląda procesu produkcji swoich win, uczestnicy we wszystkich najważniejszych targach, gdzie dla wielu producentów jest kolegą.