Robert Mondavi założył swoją winnicę w 1966 roku z wizją stworzenia win z doliny Napa, które staną w towarzystwie najlepszych na świecie. Wybrał winnicę Kalon w sercu Doliny Napa jako dom dla Winiarstwa Roberta Mondaviego. Ta pierwsza winnica, znajdująca się w Oakville w Kalifornii, słynie z produkcji jednych z najlepszych win z Cabernet Sauvignon na świecie, a także z winogron Sauvignon Blanc, z których Mondavi wyprodukował swoje znakomite wino, Fumé Blanc.

Przez ponad cztery dekady Robert Mondavi Winery kierował przemysłem winiarskim w Kalifornii - i na całym świecie - dzięki innowacjom w winiarstwie.

Nasze słynne szczepy pochodzą z winnic w apelacjach: Kalon Oakville, Stags Leap District, Carneros i Napa Valley.